Energetyczne kąski z batatów - North Carolina Sweet Potatoes

Energetyczne kąski z batatów

Składniki na 6 sztuk:

160 g niegotowanych płatków owsianych
2 łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
375 ml mleka, może być 1%
2 duże jajka
180 g puree z batatów
1 ½ łyżki rozpuszczonego masła
100 g (75 ml) syropu klonowego, plus do skropienia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g świeżych lub mrożonych jagód

Kierunki

Przygotowanie:

 

  1. Piekarnik rozgrzać do 180 °C.
  2. Wewnętrzną stronę formy do pieczenia posmarować masłem, olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
  3. Wymieszać suche składniki (płatki owsiane, cynamon, sól, proszek do pieczenia).
  4. Mieszając dodać mleko, jajka, bataty, masło, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy.
  5. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodając jagody dopiero na końcu, aby nie były rozgniecione i dobrze rozprowadziły się w formie.
  6. Piec przez 30-35 minut, aż płatki owsiane będą miękkie i wilgoć zostanie wchłonięta.
  7. Do smaku skropić syropem klonowym.

Wartość odżywcza

Kalorie:
244 kcal/ 1021 kJ
Białko:
8 g
Tłuszcze:
5 g
Węglowodany:
41 g